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【衰退】「東京チカラめし」の現在がヤバすぎる件…(画像あり)

   

【失望】大絶賛された「東京チカラめし」の没落っぷりが酷すぎる件 / 臭く不潔で美味しくないの三拍子 

引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1505382020/


1: 2017/09/14(木) 18:40:20.95 ID:ZD2XiLL30● BE:472367308-PLT(16000) ポイント特典

「東京チカラめし」はオープンした当初が絶頂期。どんどん味と質が低下し、2013年には不評が広がって大幅に減益。外食業界からも消費者からも「吉野家を超えるエース」になると思われていたが、2017年現在、そんなヒーローっぷりは見る影も無い。

2013年ごろからメディアでも「東京チカラめし」の没落っぷりが報じられるようになり、その影響で「改善して復活するのでは」と思っていたが、むしろどんどん悪化。正直なところ「東京チカラめし」でご飯を食べるより、「何も食べないで我慢したほうがマシ」と思えるレベルの味。2017年9月、実際に「東京チカラめし」に出向いて接客と味を調査したが、愕然とするほど酷いありさまだった。

・客の飛沫を掃除せず放置か
まず布巾が汚い。雑菌が繁殖しているためか、布巾から洗濯物の生乾きのニオイがする。そんな不潔な布巾を使用しているため、店員がテーブルを拭くとニオイが広がり、むしろ拭かないほうが清潔という状況に。カウンター席の不潔さは異常。客が食べたときに発生した飛沫が調味料や箸の置き場に付着しており、こびりついている。それを掃除しないため、どんどん硬くなって模様になっている。

・食欲が失せるほどの不潔さ
客席でさえそんな不潔さなのだから、カウンター席の店員側はもっと汚い。タレなどの液体がベットリと付着しており、食欲が失せるほどの不潔さ。汚れ具合や経年劣化が店の味になることは多々あるが、単に不潔な店とは別物。これは褒められた汚さではない。ガッカリの極めつけは、オープン当初とはまったく別物と言っていいほど味も肉質も低下している焼き牛丼。酸味が強く、肉の食感もパサパサで美味しくない。オープン当初は薄めながらもジューシーな肉を使用しており、タレも濃いめながらヤミツキになる旨味があった。タレと肉の相性が抜群に良かったのだ。今はそれがない。

http://buzz-plus.com/article/2017/09/14/tokyo-chikarameshi-hidoi/
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https://youtu.be/vZAP24nn8KM

東京チカラめし(とうきょうチカラめし)は、三光マーケティングフーズ及びチカラめしが運営する牛丼チェーンである。

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三光マーケティングフーズの新規事業として、2011年6月9日に東京都豊島区西池袋に1号店(池袋西口店)を開店した。

1975年(昭和50年)開業の「三光亭」が当初は定食屋、後に牛丼店として創業したため、原点回帰とも言える。

店舗の運営ノウハウ等は、同業の松屋フーズを参考にしていると言われている。店舗展開は、本業である居酒屋店舗と同じく、主要駅等では集中出店(ドミナント戦略)していることが特徴である。

2013年6月よりこれまでの24時間営業の方針を見直し、店舗によって時間の相違はあるものの基本的に深夜帯の営業を休止するようになった。これは繁華街の店舗も同様である。

2014年6月2日、ブーム後の利益減少により直営店の約7割にあたる店舗を、関東地区でカラオケ店や飲食店を経営するマックへ売却した。

2017年2月現在は東京都、神奈川県、千葉県、大阪府に11店舗を展開している

公式サイト
http://www.sankofoods.com/shop/chikara/index.html
http://www.k-mac.jp/chikarameshi/

wiki
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E3%83%81

68: 2017/09/14(木) 19:01:17.75 ID:V/Eogxgd0

>>1
当時は最初、ご飯が不味いって話しになった。
さすがに今は外食チェーンで中国米を出すところはないだろうなあ。

278: 2017/09/14(木) 20:28:01.88 ID:Gg4kH4k10

>>1
確かに不味そうではあるが、汚さならもっとヒドイ店もあると思う


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4: 2017/09/14(木) 18:43:40.82 ID:egLWoMOV0

出来てすぐにいったら20分待たされた

28: 2017/09/14(木) 18:49:50.31 ID:nufwCJFJ0

>>4
当初はちゃんと焼いてたからね
途中から作り置きを暖めるだけになって肉質も変わって不味くなった

唯一変わってないのは店の汚さ
コップに水入れると高確率で何か(≠レモン)が浮いてるのだけは当初も今も同じ

3b0f9417

5: 2017/09/14(木) 18:43:43.46 ID:elcqSLI50

ゲリラ戦術だな
儲かっただろう

6: 2017/09/14(木) 18:43:44.55 ID:MDOo+Ntc0

どの店もそうだけど清潔感って一番大事

8: 2017/09/14(木) 18:44:43.94 ID:ou5OfW0+0

飯屋に東京と付けてる時点で暗い未来しか見えない

9: 2017/09/14(木) 18:44:44.05 ID:283JGg200

焼き牛丼というアイデアは良かったけど食材と従業員(中国系)で瞬く間に求心力を失ったよね
肉は安かろう悪かろうなりに食えたけどメシが良くなかった

435: 2017/09/15(金) 00:23:06.52 ID:XN8kho150

>>9
店員同士の喧嘩をよく見かけた。

11: 2017/09/14(木) 18:45:17.13 ID:qlvHvNXa0

近所にあったけど、お前らが悪評を言うから行かなかったけどすぐ消えたな

16: 2017/09/14(木) 18:47:00.49 ID:7/y8lzah0

日本人が経営してるとは思えないレベルだったな
日本人が食えば全員まずいと思う米を平気で出してたし

22: 2017/09/14(木) 18:48:42.06 ID:PYQbEGDS0

オープンしたての時から評判は最悪だっただろ
あそこは味どうこうの前にとにかく汚い

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27: 2017/09/14(木) 18:49:29.53 ID:eDHc1R9D0

店の床がヌルヌルで酷かった

45: 2017/09/14(木) 18:55:43.36 ID:HrgqvRXr0

標準人間を心がけてる俺が行ったこと無い店は絶対流行らない。

46: 2017/09/14(木) 18:55:47.44 ID:V1Z/hgAv0

最後に行った時に食った肉はマジで酸っぱかったな

47: 2017/09/14(木) 18:55:52.46 ID:bL58ap7f0

一回ためしに行ってみたけど不味くて二度と行ってない

83: 2017/09/14(木) 19:04:40.68 ID:oqxwh+Q60

まだやってんのね
諦めてたけど一回行ってみたかったんよね

92: 2017/09/14(木) 19:07:45.85 ID:b+CNcl/A0

コンビニかどこかで売ってなかったっけ?
あれはそこそこ美味しかった記憶があるんだけど

143: 2017/09/14(木) 19:21:27.30 ID:0BL9SODt0

もう絶滅したかと思ってた
逆にレア感あるな

20150531224652

153: 2017/09/14(木) 19:24:08.12 ID:okVsnAGo0

こういうファーストフード系のチェーン店するなら、
調理に手間がかかるのはアウト
誰がやっても同じものが出来るように単純化しないと成功しない

158: 2017/09/14(木) 19:25:14.01 ID:QHnOT4bM0

今まで米の違いて感じたことなかったけど、事前の情報無しに昔ここ訪れて初めて美味しくない米って存在するのかと驚いた

192: 2017/09/14(木) 19:37:16.07 ID:grsZeiZ50

やっぱマニュアルって大事なんだと思った。
店内不潔だし、水や生姜の補充も客に言われた時、言われた所だけとか、とにかく店員の教育がお粗末だったな。
牛丼自体は割と好きだったんだけど、なんかそれで足が遠のいた。

202: 2017/09/14(木) 19:41:19.00 ID:uvTlRw+h0

東京の飲食店ってどこもこんなもんじゃない?
客の回転が速いから掃除できないのは当然だろ

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214: 2017/09/14(木) 19:45:27.29 ID:+whOpVb/0

>>202
せっかく上京してこんなレベルの店にしか入れないなんて気の毒に

241: 2017/09/14(木) 20:00:22.41 ID:AYsC7DxS0

オープン当初はうまかったのに
ここまで味が劣化したのは何故なのか

384: 2017/09/14(木) 22:32:07.35 ID:6JGNe2TK0

>>241
中国人バイトと彼らの基準に合わせた店舗運営、味付け。

285: 2017/09/14(木) 20:31:21.47 ID:5QkdGrYV0

東京って名前着けても食物で良いイメージねえよな
江戸だったら違ってたかもな

398: 2017/09/14(木) 22:49:57.88 ID:zRXJC/J30

いまさら追い打ちかけんでもいいじゃねえか
細々とやってんだろ

437: 2017/09/15(金) 00:28:07.69 ID:50slsg5e0

あのジャンクな味が好きだったんやがなぁ
いきなりステーキになってもうた

276: 2017/09/14(木) 20:25:21.99 ID:bPa1YiXB0

当れば太いけど継続が難しいのが飲食


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1001: 以下、名無しにかわりましてフラッシュ速報がお送りしますφ ★@\(^o^)/ 2100/01/01(月) 0:00:00.00 ID:???.net
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