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そうめん農家 「そうめんを氷水に入れて食卓に出すな この大ばかものが」

   

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1531453993/

1: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:53:13.82 ID:qoyITos60●.net BE:565421181-PLT(13000)

そうめんは「氷水」に入れちゃダメ! 専門家が語る「正しい食べ方」とは

ネット上では「うちでは水を切って皿に盛ってます」「ウチの実家も氷水に入れて出てきました」などの意見が続出。
ただ、肝心の地域差については、

  「ずっと関東ですが氷水に漬けて出てきましたね」
  「大阪ですが水切ってから食べます…」

との声も。そのため、「地方というより、各家庭の好みの問題っぽい」と分析するユーザーも目立っていた。

 その後、議論はさらに進展。地域による違いというテーマから、どのような食べ方が正しいか争う動きが起きたのだ。
実際、ツイッターやネット掲示板をみると、

  「水を切るのはそうめんの良さを潰してる」
  「のびると美味しくないので、ざる一択」

といった意見の対立が起きている。

揖保乃糸(いぼのいと)で知られる兵庫県内の製麺業関係者も、地域差については「聞いたことがありません。
やはり、家庭によって違うのではないでしょうか」と指摘。続けて、

  「しっかりと水を切らないと、麺が水を吸収して柔らかくなり、どんどんマズくなります。一口大に巻いて、
ザルに乗せるのがベストです」

と断言。取材の中では、「兵庫はもちろん、そうめんに親しんでいる地域では、しっかり水を切って食べる家庭が
多いと思いますよ」とも話していた。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180713-00000000-jct-soci

3: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:54:00.15 ID:gLAU2fJZ0.net

くっつくやん

42: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:58:05.27 ID:AIVopN2R0.net

>>3
これ

64: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:01:08.49 ID:3HJmtz5A0.net

>>42
よく読めよ、一口大に巻いてって書いてあんだろ

296: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:45:50.27 ID:iwYv3NhL0.net

>>64
そんなんオカンとか嫁がやるわけないやろ

5: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:54:18.14 ID:V/Iv88jH0.net

へー、そうめんだぁ

7: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:54:37.33 ID:hbgviCK+0.net

そう、めんどうだね

11: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:54:55.54 ID:Jex5wAHv0.net

雄山は何て言ってるんだよ

102: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:05:25.10 ID:cLNFI0y10.net

>>11
水は井戸から汲み上げ一晩寝かせたもの
氷は富士の天然氷を使う

228: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:28:05.38 ID:xn87axjp0.net

>>11
クリ子婆のそうめん回では
一口分をいくつかまとめて氷の上に乗っけてただけだったと思う

12: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:55:08.20 ID:4JO0siWT0.net

家庭用流しそうめんマシンで。

15: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:55:27.95 ID:8/66Mgp90.net

そうめんにはコロッケが一番。

79: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:02:59.32 ID:4JO0siWT0.net

>>15
かき揚げだろ。

278: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:39:53.90 ID:uRzvhYmO0.net

>>79
とり天だろ・・・

277: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:39:35.87 ID:pYB568dp0.net

>>15
賄いみたいな献立ね

16: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:55:33.39 ID:T7ipGWLH0.net

くっつかないそうめん開発してくれよ

17: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:55:34.12 ID:RL9cLpcE0.net

みかんは無しだよね

18: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:55:37.84 ID:k+VK4Ipy0.net

おいさっき氷水入れたそうめん食ったわ
暑さで生ぬるくなったそうめんも嫌だけどな

19: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:55:40.11 ID:lIVKhFOO0.net

素麺は特に水を切るとくっつき易くなるから、氷は乗せとかないと解れない

20: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:55:46.25 ID:Cb1WsDOf0.net

のびる前に食うからどうでもいい

21: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:55:53.97 ID:9oSCbsOV0.net

流しそうめん全否定かよ

22: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:55:58.95 ID:g7TKINLc0.net

氷水に入れるなんて初めて聞いた

23: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:56:00.05 ID:peEiw/tv0.net

俺もザル派だなぁ

24: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:56:03.11 ID:jWV5bJ/V0.net

速攻で乾燥しない?

25: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:56:08.00 ID:y6Z2U90Q0.net

氷に泳がす派
伸びる前に食えばいい
ザルに上げると表面が乾く

27: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:56:14.78 ID:EA5/aB/p0.net

昼飯に出てきて腹が立つ食事No.1だったな

28: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:56:17.87 ID:dup60DUr0.net

のびる前に食べ終わるだろ

30: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:56:38.84 ID:R1YgxdQh0.net

夏だけの二軍麺のくせに細かいこと言うな

32: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:57:04.43 ID:Ap9iEqVT0.net

そうめんよりパスタ

33: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:57:04.62 ID:hO5RY4Sx0.net

両手人差し指でクルクルすんの子供の義務だろ

34: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:57:18.07 ID:eboHd43Y0.net

そうめんに正しい食べ方求められても・・・
おまけにくっついて食いづらいっていう

36: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:57:44.73 ID:BbNi6z9C0.net

一口大に丸めるだろ?

37: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:57:47.71 ID:mJFp/DVK0.net

>一口大に巻いて、 ザルに乗せるのがベスト
そんなん見たことねーけど(´・ω・`)

62: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:00:40.52 ID:g7TKINLc0.net

>>37
くっついて食べにくいだろ
嫁に言うとめんどくさがるけど

39: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:57:54.80 ID:GfUeOxBH0.net

素麺は油練り込んでるから普通の麺類より延びにくい。専門家のくせにそんな事も知らんのかアホが

40: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:57:59.19 ID:5tGufc5M0.net

好きに食わせろよ

41: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:58:02.94 ID:BPjOH6fx0.net

一口サイズにザルにあげて、その上に氷直置きだろ

43: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:58:31.13 ID:yNGdLW2b0.net

麺つゆに左右される食べ物

44: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:58:38.23 ID:xMve+sEw0.net

先日、テレビ番組のプレバトで、
盛り付けの先生が、そうめんは氷水につけなきゃダメって事で、
審査を受けた側のタレントが盛り付けをした氷の上にそうめんを置いた作品を、
センス無しとぶった切ってたな。

192: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:18:23.74 ID:2g71dMvx0.net

>>44
俺もそれ書こうとした、大体がその料理の先生にセンスがあるとは思えなかったが、普通に家で出てくるかんじだったし。

45: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:58:46.25 ID:mHkguHZO0.net

細いうどんと考えるとおのずと答えが出てくるだろ
好に食え

46: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:58:50.53 ID:PGOJqbI30.net

水は切るけど氷は載せる

47: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:58:54.44 ID:KcJ2u2fE0.net

好きに食わせろこの大ばかものが!

48: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:58:59.97 ID:JN63UJvq0.net

家族で食ってたときの素麺はまずかったけど一人暮らしすると分量も少ないし調理が正確になってうまいんだよな

50: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:59:02.71 ID:7SCtv+460.net

めんつゆの濃度がいつも悩ましい

321: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:54:24.77 ID:nJsJSDd90.net

>>50
麺つゆ三倍濃縮で氷を作る

51: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:59:04.56 ID:ygD17EfY0.net

薄まるじゃねーか。よく水切りしてから食べるけど、それでも3口目位でつゆが薄まるから、いったん捨ててあらたなめんつゆで食うわ

56: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:00:12.87 ID:y6Z2U90Q0.net

>>51
薄まるより先にツユはなくなる

52: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:59:15.23 ID:r7Dj31Lv0.net

くっつくだろアホか
くっつかないうちに食えっていうなら水につけてても普通にのびる前に食うから変わらんわ

69: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:01:35.55 ID:BPjOH6fx0.net

>>52
くっついても取りやすいように一口サイズで取り分けてたら
ツユにつけたときにほぐれるから問題ないよ

55: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 12:59:59.12 ID:iCoNAS/z0.net

水でしめて、ザルに上げて 上に氷だろ

58: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:00:17.11 ID:IK+LBOS40.net

氷のせると味が薄くなるけど入れないとぬるくなってマズい

61: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:00:38.35 ID:5tGufc5M0.net

そもそもそんなにこだわる食いもんじゃねえよ

63: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:00:53.35 ID:ggPIhUIE0.net

水切ると麺がくっついて塊になるから
一口大に丸めなきゃならないのが面倒

66: カフェベルガ 2018/07/13(金) 13:01:24.18 ID:10FUtZ4e0.net

伸びる前に食うわ

68: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:01:32.16 ID:UMKZOxrU0.net

オッサンになると暑い日はもう素麺をちょっとすすればそれ以上何もいらなくなった

70: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:01:39.31 ID:wlBITLY70.net

そうなのかwずっと氷水に入れたのを食ってたわ
地域で違うのか?

71: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:01:56.58 ID:lvqDH+dr0.net

水がついた素麺だとつゆが薄くなるわ

72: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:02:02.01 ID:8G8+zwhr0.net

元気があったら一口サイズに巻くけどめんどい時は氷と一緒に器に入れるだけだわ

74: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:02:44.17 ID:OylIz+840.net

好きに食ったらいいとは思うが
氷水につけてると取るときいちいち箸かなんか持ち替えるのめんどくない?
あとつゆが薄まりやすいしいいことない気がするが

76: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:02:46.93 ID:8n9L74PX0.net

流しそうめん屋に喧嘩売ってんの?

77: 名無しさん@涙目です。 2018/07/13(金) 13:02:48.63 ID:ZaevYi2y0.net

どうでもいいよ
どんな食べ方しても不味いんだしくだらないことで争ってんなよ


1001: 以下、名無しにかわりましてフラッシュ速報がお送りしますφ ★@\(^o^)/ 2100/01/01(月) 0:00:00.00 ID:???.net

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