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中国「日本人はなぜ卵による食中毒を恐れていないのか?」

   

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1: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 20:54:56.27 ID:dR55FBJn9
中国ではもともと生食の文化がないため、食材を生で食べることに抵抗を感じる人は多いが、「生卵」を口にするのは特に強い抵抗を感じるという。
中国メディアの快資迅はこのほど、「日本人は鶏卵を生で食べることを、こよなく愛している」と伝えつつ、日本では鶏卵を生で食べても問題ない理由を紹介する記事を掲載した。

 記事は、中国では日本人が鶏卵を生で食べることはよく知られていると紹介し、過熱しない卵を口にすることは「生臭さを連想させる」と伝えつつ、さらに怖いのは「食中毒」だと主張し、日本人は生卵を食べて食中毒になることを恐れていないのかと問いかけた。

 しかし、よく考えて見ると日本にはもともと卵以外に魚や肉の刺身など「生食の習慣」があり、卵掛けご飯は日本人の誰もが知る「定番の朝ごはんとなっている」と指摘。
続けて、日本人がサルモネラ菌による食中毒を恐れずに生卵を口にすることができる理由ついて「中国とは異なる卵の流通管理体制がある」と説明した。

 心配されるサルモネラ菌は「鶏の感染か、鶏の糞便から殻に付着して増殖する場合がある」が、日本では「養鶏場の衛生管理が徹底し、出荷される卵はすべて洗浄と殺菌が施され、生産日と生食で食べられる期限が印字されるばかりか、生産者を追跡することも可能」と指摘。
中国では、一般的に卵は山積みされて量り売りされているので、欲しい数をビニール袋に入れて値段を付けてもらって購入する。洗浄されておらず、生産日は知る由もないので、せめてひび割れが無いかを自分で確認するしかできない。

以下ソースで読んで
http://news.searchina.net/id/1678504?page=1



5: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 20:57:34.33 ID:VVjDwTTa0
おれは半熟のほうが好きだから
別に生卵で食う必要はないし、ましてや外人に勧めようとも思わない
397: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 22:03:44.95 ID:P2LpaFN50
>>5
半熟と生卵は同じカテゴリーだぞ
半熟タマゴのサルモネラ食中毒はたまーにある
6: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 20:58:17.08 ID:AuNQAilf0
ロッキーも食べてる
77: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:10:45.57 ID:RiHHX0s00
>>6
あの卵一気飲みシーン、アメリカで上映された際悲鳴が凄かったらしいな。
92: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:13:06.26 ID:+YNO5OJ00
>>77
日本人でも醤油なしであれは無理な気がする
8: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 20:58:34.75 ID:/L09mxF40
たまごは生か半熟で食べるのがおいしい
9: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 20:58:37.92 ID:Biqoadht0
火を通さないと食べられないもんなw
10: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 20:58:59.66 ID:PpuKdAz+0
納豆に卵黄混ぜてよく食うわ
205: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:32:14.87 ID:WZjr8Y3m0
>>10
刻み葱・辛子・麺つゆも宜しく
12: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 20:59:34.50 ID:JqC8IU/V0
恐れるも何も固有の文化だからな
13: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 20:59:44.73 ID:FQCu5gM/0
卵の生食は日本だけでしょ
(どっかの山奥の国とかは別ね)
15: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 20:59:59.77 ID:4v98C+pl0
日本では生卵は食べれるけど、
中国では生卵に寄生虫が居て食べられないそんな文明の違いw
17: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:00:26.05 ID:P0pc0ctg0
生卵に納豆を混ぜて食うと美味い。
35: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:03:31.22 ID:q5OjUY9O0
>>17
俺は納豆の味がボヤけるので好きじゃない
158: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:23:29.90 ID:oLnmPqi50
>>35
奥さんのことあまりいじめるなよ
19: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:00:37.34 ID:95ZpvCw90
TPPルールだと生食用と加熱用で分けないとならないんだっけ?
39: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:04:06.85 ID:bdLD7Z6Z0
>>19
日本も加熱用に別れてるけど
ケーキやお菓子工場や食品工場向けになる
一般の人も買えるけど
52: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:06:17.84 ID:iuSnY1PO0
>>39
業務用卵黄って20kgぐらいあるんじゃないか
20: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:01:08.07 ID:R4yTEvnO0
タマゴで食べるすき焼き旨えよな
24: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:01:38.09 ID:QWGtQIfj0
直飲みをすると黄身の喉越しがたまんねぇ
25: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:01:47.54 ID:wl2WgFN+0
生卵食うのは世界で日本人だけ
48: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:05:23.42 ID:4v98C+pl0
>>25
イタリア人も生卵を飲むけどね
31: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:02:47.66 ID:iuSnY1PO0
卵より
牡蠣を生で食べるのだけは

ダメだな

33: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:02:50.64 ID:tEXcO6zt0
改めて考えてみると卵かけご飯は美味い
あまりに身近だし簡素すぎて深く考えた事が無かったけど全ての料理をランキングにしても結構上位に入りそう
40: 名無しダイエット 2019/05/07(火) 21:04:24.68 ID:rvTrISQx0
いや、むしろ恐れているからこそ、厳格なルールに従うことで安全を確保しているんだろ。

引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1557230096/

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